鸭、鸡、鸽同为禽类，鸭在水里游，鸡在地上跑，鸽在天上飞，三者对比，谁阴谁阳、谁温谁寒？

水里游的鸭是最寒的，滋阴的，因为水是寒凉的，长期呆在水里，必然也寒，所以我们吃鸭子的正确吃法是什么？烤鸭，把鸭放在火上面直接烤，用火的阳性来平衡鸭的寒性。

水里的鸭

鸭还有一种做法叫老鸭汤，老鸭汤为什么选择老鸭呢？因为老鸭已经很少下水了，寒性弱一些，老鸭汤里面一般会加点酸萝卜，酸味泻肝补肺，所以老鸭汤滋阴就很好。

地上的鸡

鸡和鸽谁阳气更足，天上飞的比地上跑的阳气更足。所以鸡和鸽的正确做法是放在水里炖，用水的阴性来平衡它们的阳性。如果是用火烤、油炸、爆炒吃了就会怎么样？非常容易上火。

天上的鸽子 

长在水里里的水稻和长在干地里的小麦，谁阴谁阳？长在水里的偏阴，长在干地里的偏阳。

一般来说，长在水里的水产品（水里的动植物）性寒，长在土下面的根茎类（土豆、地瓜、山药等）性凉，长在阴暗潮湿常年不见阳光地方的蘑菇类性凉，都是滋阴的。

本文作者逸仙老师

用石舂将黑芝麻捣碎

制作九蒸九晒黑芝麻丸 

而长在土上面的、长在干燥地方的、长在阳光充足地方的动植物相对来说就壮阳一些。

未完待续……本系列下一篇文章【如何喝水才能补肾或泻肾？】，敬请期待。